【有吉の深掘り大調査】98年ソースカツ丼のお店どこ？茨城県常陸太田市「釜平」

2025年4月10日2025年4月11日

2025年4月10日に放送される「有吉の深掘り大調査北関東VS孤独グルメ名店「絶品37連発」人情食堂(秘)物語」では、北関東行列グルメ【茨城＆栃木vs山梨！うまいもん対決】と題して、

たった１食のために何時間も並ぶ“舌の肥えた食いしん坊”オススメの味を連発
茨城「テレビ初を３連発」取材拒否㊙町中華＆９８年ソースカツ丼＆カニコロッケ
栃木で地上波初＜限定１０食が５分で完売＞ハンバーグ人気店で遭遇！大食漢が５００ｇレバニラ爆食
水戸で２時間行列“ネタ１７種類が山盛り㊙海鮮丼”が激安１０００円台の理由とは⁉

など、興味深いタイトルのお店が紹介されました！

そんな中、当記事が注目したのは、茨城「テレビ初を３連発」取材拒否㊙町中華＆９８年ソースカツ丼＆カニコロッケのなかから、「９８年ソースカツ丼」のお店、「釜平」について調査しました。

【有吉の深掘り大調査】98年ソースカツ丼のお店、茨城県常陸太田市「釜平」とは？

「釜平」は、常陸太田市の歴史ある鯨ケ丘商店街の西町通り沿いにあります。
JR常陸太田駅から徒歩約12分、昭和の雰囲気を残す街並みにある地域密着の食堂です。

創業は1927年、なんと98年の歴史を誇る老舗の食堂です。現在は3代目店主・塩原政靖さんが、妻・幸子さんと親族とともに家族4人で切り盛りしています。
政靖さんは22歳からこの店に入り、長年にわたって釜平の味を守り続けてきました。

厳選した国産ロース肉常陸太田産の美味しいコシヒカリ
薫り豊かな秘伝のソースで仕上げた一品です。
ソースカツ丼のタレは祖父の代から継ぎ足しながら使い続けています。ぜひご賞味ください。
お味噌に漬物、マヨネーズまで手作りにこだわり、安全・安心にお食事して頂けるお店です。

引用元：鯨ヶ丘公式サイト　https://www.kujiragaoka.com/

【有吉の深掘り大調査】98年ソースカツ丼とは？お値段は？口コミは？

看板メニューは、地元では“卵とじではなく、カツ丼といえばこれ”というほど親しまれている「ソースカツ丼」。地元民はもちろん、県外からも多くのグルメファンが訪れる人気メニューです。

調理方法は、揚げたてのカツを沸騰させたソースに一瞬くぐらせて煮るという独自のスタイル。
豚の脂とうまみがソースにじんわりと染み出し、より深みのある味わいに仕上がります。

このソースはお店のオリジナル。70年前から継ぎ足しながら使い続けられており、長年の熟成により角が取れて、まろやかな口当たりになっているのだそうです！

「釜平」のソースカツ丼の特徴

● 秘伝のたれは70年以上継ぎ足し続けたもの
70年前から守り続けてきたソースは、深みとまろやかさが特徴。後味にほんのり甘さが残り、ご飯がどんどん進みます。ソースだけでもご飯が食べれるという口コミも多数！

● やわらかジューシーな国産ロース肉を使用
衣は薄めでサクッと、中はとろけるほどのやわらかさ。

ソースカツ丼以外のメニューは？お値段は？

「ソースカツ丼」が人気の「「釜平」ですが、鰻も人気です。

ソースカツ丼定食　味噌汁、漬け物、小鉢　1,200円
ソースイカ丼定食　味噌汁、漬け物、小鉢　1,000円
ミニソースカツ丼定食　味噌汁、漬け物、小鉢　700円
ソースカツ重定食　味噌汁、漬け物、小鉢　1,300円
うな重定食　肝吸、漬け物、小鉢　3,800円

今日は茨城県常陸太田市に来ました。
まずは腹ごしらえ。
釜平さんで、ソースカツ丼定食。
カツの衣サクサク、甘めのソースウマー！
ご飯もみっちり入っててどんぶりのふたが閉まりません。
ご馳走様でした。 pic.twitter.com/2kGDiFmyZI
— シマリス號＠焼きそば (@shimarisu_go) December 14, 2024

口コミは？

お昼ご飯にカツ丼食べた。
茨城県常陸太田の「釜平」って名前のカツ丼屋さん！！

カツ丼にかかってるソースは、創業以来継ぎ足しながら使っているもの。とても美味しかったです。
また機会があったら食べに行きたいな〜！ pic.twitter.com/hscON0tDlU
— 海野帆立 (@ZehN109) August 11, 2022

およそ7年ぶりに
茨城県常陸太田市
鯨ヶ丘商店街にある
「釜平」さんで
ソースカツ丼をいただきました🥢
とんかつはもちろん、
ご飯も絶品でした。
商店街の街並みや雰囲気も素敵なんです☀️#茨城県 #常陸太田市 #鯨ヶ丘商店街 #板谷坂 #商店街 #釜平 #丼 #丼ぶり #ソースカツ丼 #ソースかつ丼 pic.twitter.com/vl7bl22QBj
— かにみそ (@kanimiso_maki) December 20, 2022